MONT AGOU proposeàceux qui aiment les délices gourmands des produits du Togo, Afrique de l’Ouest, aux arômes délicats et aux saveurs intenses. Nous récoltons le café, le cacao, l’ananas et les mangues, le gingembre, les fruits pour les jus et les épices directement des galeries ombragées autour du Mont Agou, la montagne la plus élevée du Togo, pour les acheminer chez vous.
La Nouvelle Afrique représente l'élégance, la conscience de soi, la joie, un regard ouvert sur le monde et, pour ceux passionnés par ce continent, des saveurs, des odeurs et des spécialités qu’on ne retrouve pas ailleurs. Au Togo, la Nouvelle Afrique s’épanouit. Dans notre petit pays d’Afrique de l'Ouest se développent des très bons produits et nous voulons les partager avec le monde. Dans une région où les caféiers et les cacaoyers cohabitent avec les manguiers, les arbres à teck et à kapok et poussent sous les feuilles de bananiers géants dans les champs et les forêts autour du Mont Agou, la plus haute montagne du Togo, les températures modérées et un sol riche en humus offrent des conditions de culture exceptionnelles pour nos produits savoureux. MONT AGOU vous propose la nouvelle Afrique, avec ses saveurs et arômes à la fois puissants et délicats. Au Togo, nous sommes très fiers des excellents produits que nous avons développés.
Une vieille sagesse togolaise dit : « plutôt bonne réputation qu’une ceinture d'or ». C’est avec cette pensée à l'esprit que nos agriculteurs et leurs familles donnent le meilleur d'eux-mêmes pour préserver le goût incomparable du terroir du Mont Agou que les amateurs apprécient partout à travers le monde. Depuis 200 ans que les togolais cultivent des produits de qualité, ils nous font maintenant profiter de leur expérience. Nos produits sont aussi emballés avec le plus grand soin afin de conserver leur remarquable qualité. Nous espérons faire profiter le monde entier du bon goût de notre chocolat naturel d’origine unique.
Découvrez le charme de la nouvelle Afrique et laissez-vous séduire par les spécialités du Togo.
Les fèves de cacao MONT AGOU - CHOCOLAT DU TOGO poussent à l'ombre des crêtes boisées de la région située autour de la ville de Kpalimé. Les premiers plants de cacao ont été introduits au Togo en 1900 et dès 1903, le pays a produit les premières fèves de cacao pour exportation en Allemagne. À cette époque, les marchandises étaient transbordées sur des bateaux demeurés sur la côte malgré les vagues déferlantes de l'Atlantique. À partir de 1904, une longue jetée de 354 m a été érigée pour faciliter l’accès aux bateaux, et elle existe encore à ce jour. En 1912 déjà, 283 tonnes de fèves de cacao étaient exportées.
La culture intensive du cacao s’est ensuite répandue au Ghana voisin, en Côte-d'Ivoire et au Cameroun, mais ne s’est pas faite au Togo à cause dela réglementation agricole en vigueur jusqu'en 1996, notamment celle relative au monopole d'exportation de fèves de cacao. Le Togo a donc laissé le marché international à ses voisins. Seul un petit groupe d'agriculteurs a continué de cultiver le cacao malgré tout. La plantation extensive du cacao dans les forêts n’entraine pas de grosses récoltes, mais leur qualité est excellente et nos agriculteurs partenaires cultivent sans engrais ni pesticides. Le sol sur les collines à l'ouest de Mont Agou, le fameux terroir, est couvert d'une épaisse couche d'humus alimentée par l’acacia, le teck, la mangue, les arbres à kapok et le baobab, ainsi que les bananiers et les caféiers. Ce terroir est à l’origine du goût très spécial de nos fèves de cacao.
Dès la récolte, les fèves sont mises à fermenter en les recouvrant de grandes feuilles de bananier, puis elles sont séchées au soleil sur des étals. Nos représentants dans cette région, qui connaissent personnellement les agriculteurs depuis des années, se procurent régulièrement les fèves fermentées et séchées et procèdent à un tri complet du produit pour en contrôler la qualité. Les fèves trop petites ou endommagées sont retirées. Seules les meilleures sont ensuite ensachées dans des poches de jute et expédiées par conteneurs vers Hambourg où elles sont stockées.
Pour commercialiser MONT AGOU - LE CHOCOLAT DU TOGO, nous avons approché de l'un des plus grands fabricants de chocolat en Allemagne. Nous proposons du chocolat noir à 72 % de cacao ainsi que du chocolat à 85 % de cacao et des pastilles pour le chocolat chaud à 68 % de cacao. Tous ces produits de la nouvelle Afrique vous feront vivre une expérience gustative hors du commun.
MONT AGOU 68
CHOCOLAT CHAUD DU TOGO
Chocolat chaud maison. Boisson chaude auchocolat produite avec notre mousseur pour le lait et le chocolat chaud : 35 g de pastilles de chocolat MONT AGOU 68 ajoutées à 100 ml de lait vous permettront d’obtenir en deux minutes deux tasses du chocolat chaud et crémeux très nourrissant qui fait honneur au nom botanique théobroma cacao ou repas des dieux. Les fèves sont issues de la floraison densément boisée des cacaoyers situés autour du mont Agou, la plus haute Montagne du Togo. Leur parfum particulier riche en humus de bois tropical et leur goût agréable rendent le CHOCOLAT CHAUD 68 unique en son genre.
MONT AGOU 72
CHOCOLAT NOIR FIN 72%
Le chocolat noir à 72 % de cacao est fabriqué à partir de fèves de cacao biologiques qui poussent au creux de la vallée entourée des collines verdoyantes et boisées du Mont Agou, haut de 986 mètres, la plus haute montagne du Togo. Sous la canopée ombragée des bananiers, des tecks, des baobabs et des manguiers, les plants de cacao se développent dans un terroir très particulier fait d’humus d’écorce, de gousses de fruits et de bois tropical. Ces arômes et saveurs incomparables donnent sa particularité au MONT AGOU - CHOCOLAT DU TOGO. Les fèves de cacao sont transformées pour nous par l'un des plus anciens et l’un des plus grands fabricants de chocolat en Allemagne.
MONT AGOU 85
CHOCOLAT NOIR FIN 85%
Le chocolat noir à 85 % de cacao est fabriqué à partir de fèves de cacao biologiques qui poussent au creux de la vallée entourée des collines verdoyantes et boisées du Mont Agou, haut de 986 mètres, la plus haute montagne du Togo. Sous la canopée ombragée des bananiers, des tecks, des baobabs et des manguiers, les plants de cacao se développent dans un terroir très particulier fait de d’humus d’écorce, de gousses de fruits et de bois tropical. Ces arômes et saveurs incomparables donnent sa particularité au MONT AGOU - CHOCOLAT DU TOGO. Les fèves de cacao sont transformées pour nous, par l'un des plus anciens et l’un des plus grands fabricants de chocolat en Allemagne.
Nos fruits et nos épices poussent dans le même terroir que tous les autres produits MONT AGOU. À partir de diverses variétés d’ananas, dont une qui pousse uniquement au Togo, et du gingembre Togolais, extrêmement fort, nous avons créé une collection de jus extraordinaire. Les anneaux d’ananas séché, mais toujours juteux, sont un autre délice incontournable.
MONT AGOU GC - GINGEMBRE CARAMÉLISÉ 50 g
Une collation rafraîchissante et énergisante pour n'importe quel moment de la journée! Intensif et zinguant, notre gingembre bio est cultivé dans les vallées verdoyantes autour de la plus haute montagne du Togo, Mont Agou. Caramélisé avec du sucre de canne de la région du Nord-ouest du Togo, il s'agit d'un nouveau type de gingembre cristallisé. La saveur intense et chaude est parfaitement équilibrée par le sucre de canne, sa douceur préparant le palais pour un délicieux éclat de paradis du gingembre pur!
MONT AGOU 150K
PIMENT DU TOGO
MONT AGOU - Le piment du Togo, communément nommé pili pili dans son pays d'origine, est souvent appelé bird’s eye chili. Ces plantes, dont le nom botanique est capsicum frutescens, produisent de petites gousses extrêmement piquantes au goût qui deviennent rouge vif à maturité. Se situant à environ 150 000 unités à l’échelle de Scoville, le piment du Togo compte parmi les piments les plus piquants. La chaleur extrême du pili pili togolais va de pair avec son agréable arôme fruité, reflétant le sol riche en humus du terroir. Les gousses séchées peuvent être cuites ou bien coupées, séchées et broyées au mortier. Même s’il est traditionnellement utilisé dans les plats cuisinés, une demi-gousse de piment du Togo ajoutée à une portion (135 g) de MONT AGOU - 68 CHOCOLAT CHAUD mettra du zeste dans votre chocolat chaud !
MONT AGOU B10
ANANAS DU TOGO
Les ananas de calibre B10 (1.1 à 1.3 kg) sont cultivés tout autour du MONT AGOU, la plus haute montagne du Togo. Les anneaux d'ananas séchés MONT AGOU sont faits d'ananas biologiques frais de la variété Cayenne lisse et ni sucre ni soufre ni aucun autre agent de conservation ne leur sont ajoutés.
MONT AGOU 8020
JUS PUR ANANAS-GINGEMBRE
De petites fermes familiales cultivent des ananas et du gingembre tout autour du MONT AGOU, la plus haute montagne de Togo. Ensemble, elles produisent des jus délicieusement rafraîchissants, dont celui au goût intensif de gingembre MONT AGOU - Jus du Togo 8020 (fait à 80 % de jus d'ananas et à 20 % de gingembre). Fraîchement pressé à Lomé, pasteurisé, sans additifs, non fait de concentré, il est mis en bouteille en Allemagne.
MONT AGOU 9010
JUS PUR ANANAS-GINGEMBRE
De petites fermes familiales cultivent des ananas et du gingembre tout autour du MONT AGOU, la plus haute montagne de Togo. Ensemble, elles produisent des jus délicieusement rafraîchissants, dont celui au goût intensif de gingembre MONT AGOU - Jus du Togo 9010 (fait à 90 % de jus d'ananas et à 10 % de gingembre). Fraîchement pressé à Lomé, pasteurisé, sans additifs, non fait de concentré, il est mis en bouteille en Allemagne.
MONT AGOU CNGC - COCOA NIBS & GINGEMBRE CARAMÉLISÉ 50g
Autour du MONT AGOU, la plus haute montagne du Togo, les fèves de cacao et le gingembre sont cultivés pour cette collation bio très saine. MONT AGOU CNGC - Fèves de cacao & Gingembre / Gingembre Caramélisé - sont corsés et épicés. La caramélisation du gingembre avec du sucre de canne crée une collation qui n'existait pas sous cette forme.Le goût intense de gingembre et les notes légèrement amères et chocolatées des morceaux de cacao crus simplement fermentés sont équilibrés par le sucre de canne, mais pas neutralisés. MONT AGOU CNGC est une collation de poche rafraîchissante revigorante contenant de nombreux ingrédients de valeur, des antioxydants importants, le fer, le magnésium, le calcium et les gingérols. MONT AGOU CNGC est également parfait comme garniture pour le yaourt, le fromage à pâte molle et les salades.
MONT AGOU CN - COCOA NIBS 50 g
Dans les vallées autour du MONT AGOU, la plus haute montagne du Togo avec 986 mètres, les fèves de cacao sont cultivées pour cette collation bio très saine. Les fèves sont fermentées dans des feuilles de bananier, séchés au soleil puis épluchés et hachés. Les nombreux minéraux, tels que le fer, le magnésium et le calcium ainsi que les antioxydants sont entièrement préservés.Le cacao cru est un antidépresseur naturel grâce aux substances dopantes et à la sérotonine. MONT AGOU CN - Fèves de cacao - sont fruitées-chocolatées et d'une note légèrement amère. Ils reflètent la diversité des saveurs du terroir dans toutes ses facettes. Les grains de cacao sont parfaits pour des collations saines et pour des garnitures pour les céréales de petit déjeuner, le yogourt, les desserts et les gâteaux.
MONT AGOU est un café d’origine unique originaire du Togo. Les fèves proviennent de la région autour de la ville de Kpalimé, à environ 120 km au nord de la capitale Lomé. Le climat agréable et les collines boisées offrent un environnement et un microclimat parfaits pour la culture du café. Les caféiers étaient déjà présents dans la région à l’époque où le Togo était encore une colonie allemande. Les premiers 130 kilos de fèves ont été récoltés en 1894 et, trois ans plus tard, la récolte était déjà de 3 010 kg. La terre fertile est recouverte d'une épaisse couche d'humus formée des feuilles, de l'écorce et des branches d’arbres tropicaux comme l'acajou, l'acacia, le baobab et l’arbre à kapok et des buissons sauvages de la banane, de la mangue et du cacao. Imprégné de ce terroir unique, notre café a un goût de chocolat et une saveur fruitée.
MONT AGOU – CAFÉ DU TOGO est un café fort au doux arrière-goût. Ce café à saveur très spéciale est particulièrement adapté pour l’expresso, le cappuccino, le latte macchiato et le café au lait français classique.
La récolte de ces petits grains parfumés est très limitée. Après nettoyage à Lomé, ils sont ensachés dans des poches de jute de jute et expédiés par conteneurs à Hambourg. Le café est ensuite stocké dans des entrepôts de café adaptés. De Hambourg, le café est ensuite livré selon les besoins chez XAVIER PLUM, le plus ancien torréfacteur de café d’Allemagne, qui torréfie les fèves de façon traditionnelle depuis sa fondation en 1820. Notre café MONT AGOU est torréfié dans une batterie classique de l'entreprise Probat à des températures inférieures à 200 degrés Celsius pendant 14 à 20 minutes. Le maître torréfacteur et directeur de XAVIER PLUM, M. Jürgen Vogeler, contrôle la température des grains de manière régulière. Ce processus spécial assure, contrairement au café industriel avec torréfaction à haute température, que les grains soient parfaitement torréfiés et ce processus élimine les substances amères dans le café. Cette technique aide à libérer le puissant arôme du café MONT AGOU sans provoquer de maux d'estomac. Ce café nouvellement torréfié arrive frais directement chez vous.
Le café, moulu ou en grains, est vendu en paquets de 250 g, 500 g et 1 kg dans un emballage disposant d'une soupape de fermeture. Ceci garde le café frais et aromatique après ouverture.
Le MONT AGOU – CAFÉ DU TOGO est également offert en capsules biologiques compostables d’Ecovio™ compatibles avec les appareils Nespresso™ afin que tous les amateurs de café puissent apprécier son goût exceptionnel.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
CAFÉ EN GRAINS ENTIERS 250g
Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’espresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son gout.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
CAFÉ MOULU 250g
Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’expresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son gout.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
CAFÉ EN GRAINS ENTIERS 500g
Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’expresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son gout.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
CAFÉ MOULU 500g
Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’expresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son goût.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
CAFÉ EN GRAINS ENTIERS 1000g
Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’expresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son gout.
MONT AGOU 986 - CAFÉ DU TOGO
25 CAPSULES COMPOSTABLES - SYSTÈME NESPRESSO
Le café du Togo, le café MONT AGOU, est élégant dans sa perfection et se distingue parson fort arôme et son gout original. Cette variété de café est un reflet du terroir autour du Mont Agou, le point culminant du Togo avec ses 986 mètres de hauteur. Le parfum agréable et vigoureux de bois fin et précieux de ce terroir et l’humus tropical de la région donnent au café MONT AGOU sa note incomparable. Le café MONT AGOU est 100 % naturel et idéal pour l’expresso, le cappuccino et le café au lait. Torréfié par XAVIER PLUM, la plus ancienne maison de torréfaction de café d’Allemagne, il est raffiné par un procédé de torréfaction lente et douce qui anoblit son gout. Conservez-le dans un endroit frais et sec. Les capsules biodégradables sont emballées sous gaz inerte dans des sachets compostables qui préservent sa saveur.
Forme et fonction en harmonie - l’équipement MONT AGOU allie la beauté au plaisir et garantit un résultat sublime, chaque fois. Et puisqu’un café unique mérite d’être servi dans des tasses uniques, les tasses MONT AGOU ne sont pas seulement un plaisir pour l’œil, mais un plaisir à utiliser. Il faut les essayer !
MONT AGOU
APPAREIL À ESPRESSO À CAPSULES
Il existe de nombreux appareils à café à capsules pour le système NESPRESSO™, mais ce chef-d'œuvre du design scandinave est unique. La construction solide, en chrome et en acier,est un bijou, qu’elle serve à la maison ou au bureau. L’appareil compact ne mesure que 26 cm de hauteur sur 19 cmde largeur et 34 cm de profondeur, s'adaptant facilement à tous les espaces. Les pièces de haute qualité sont faciles à échanger en cas de besoin et viennent avec une garantie de deux ans.
Cet appareil est un plaisir à utiliser : les sélecteurs de type traditionnel pour allumer et éteindre et les boutons et les leviers pour insérer les capsules et les presser rendent la seule expérience de préparer le café agréable. Le réservoir d'eau facile à insérer, avec poignée intégrée, possède une capacité de 1.2 litres, assez pour 30 expressos ou 12 à 15 lungi. Les boutons espresso ou lungipré-programmables entament le processus de brassage en poussant la vapeur à travers les capsules à une pression de 19 bars. Le bac d'égouttage peut être inséré à 5 hauteurs différentes selon la taille de la tasse, ce qui empêche la perte de chaleur du café dans cette dernière. Le bac d'égouttement peut être complètement retiré pour accueillir les grandes tasses à café au lait. Les capsules utilisées sont rejetées dans un réservoir qui peut en contenir une quinzaine et qui est facile à retirer et à nettoyer.
MONT AGOU
TASSES À ESPRESSO - 100 ML
La conception de nos tasses à espresso MONT AGOU 100 ml en porcelaine combine des lignes élégantes et modernes avec une fonctionnalité intelligente. Les soutasses, avec leur surface lisse, peuvent être utilisées comme petites assiettes pour les biscuits ou pour le chocolat. Elles se posent également parfaitement sur le dessus des tasses pour garder votre boisson chaude. Tasses et soutasses peuvent s’empiler. Ces tasses sont produites pour nous dans le Vogtland, région d’Allemagne où l’on fabrique traditionnellement la porcelaine.
MONT AGOU
MOUSSEUR POUR LE LAIT ET LE CHOCOLAT CHAUD
Le mousseur MONT AGOU constitue le complément parfait à notre appareil à capsules à expresso et transforme les pastilles MONT AGOU CHOCOLAT CHAUD en un chocolat chaud hors du commun. Le mousseur de haute qualité, en acier inoxydable, réchauffe et frotte le lait en même temps. Ajoutez nos pastilles de chocolat noir MONT AGOU et le nectar résultant est aussi éloigné du chocolat chaud ordinaire que Vénus de la planète Terre! Le mousseur MONT AGOUpour le laitet lechocolat chaudest très simple à utiliser et facile à nettoyer. Il peut chauffer jusqu'à 300 ml de lait, à la fois chauffer et mousser le lait ou simplement mousser le lait froid en moins de trois minutes. Il donne 135 ml de chocolat chaud à chaque utilisation. De style scandinave, cet équipement élégant est plaisant à utiliser et agréable à l’œil.
MONT AGOU
TASSE À CAFÉ - 200 ML
La conception de nos tasses à espresso MONT AGOU 200 ml en porcelaine combine des lignes élégantes et modernes avec une fonctionnalité intelligente. Les soutasses, avec leur surface lisse, peuvent être utilisées comme petites assiettes pour les biscuits ou pour le chocolat. Elles se posent également parfaitement sur le dessus des tasses pour garder votre boisson chaude. Tasses et soutasses peuvent s’empiler. Ces tasses sont produites pour nous dans le Vogtland, région d’Allemagne où l’on fabrique traditionnellement la porcelaine.
MONT AGOU
GOBELET À CAFÉ - 300 ML
La conception de nos tasses à espresso MONT AGOU 300 ml en porcelaine combine des lignes élégantes et modernes avec une fonctionnalité intelligente. Les soutasses, avec leur surface lisse, peuvent être utilisées comme petites assiettes pour les biscuits ou pour le chocolat. Elles se posent également parfaitement sur le dessus des tasses pour garder votre boisson chaude. Tasses et soutasses peuvent s’empiler. Ces tasses sont produites pour nous dans le Vogtland, région d’Allemagne où l’on fabrique traditionnellement la porcelaine.
2018 - NOUVELLE GAMME DE PRODUITS – VARIATIONS de CHOCOLAT
2018 - NOUVELLE GAMME DE PRODUITS – SÉLECTION de JUS DE FRUITS
MONT AGOU SUR LA TÉLÉVISION JAPONAISE
Le 02 Octobre 2017, le premier magasin MONT AGOU ouvrira ses portes à Montréal dans le chic quartier du Vieux-Montréal, où vous retrouverez toute la gamme des produits MONT AGOU. Vous apprécierez le meilleur chocolat chaud que vous n’ayez jamais eu dans votre vie et vous pouvez acheter l'un des meilleurs chocolats du monde, du café, du jus ananas-gingembre 100% naturel et de l’ananas séchés naturels découpés en anneaux.
M. Koffi Agbégnigan EBOE, Pdg MONT AGOU Canada, dans sonconcept de
valorisation des riches terres africaines en particulier celles du Togo
et grâce à la qualité de ses matières premières (cacao; café; fruits
etc.); vous présente d’une part, toute une gamme complète des produits
naturels de très de bonne qualité et d’autre part faire découvrir encore
plus à l’Amérique du Nord surtout le Canada; le potentiel et la
richesse agricole que regorge le Togo, pays situé sur la côte ouest
africaine à travers la marque MONT AGOU.
